桑椹紫蘇紅棗柿子芋頭福菜蠶絲客家好料理食譜
芋頭番薯天婦羅
客家炸物料理(婆菜)是非常典型的家常的菜,將公館農特產檳榔心芋切絲搭配番薯絲、胡蘿蔔絲與香菜,製作成酥脆的天婦羅,是一道老少咸宜的料理。

示範製作:巧軒餐館
 
10分鐘 5分鐘
芋頭:75 克 番薯:75 克
胡蘿蔔:50 克 :1 個
天婦羅粉: 少許 : 少許
香菜:少許  
 
 
 

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