從苗栗縣公館鄉紅棗王的選拔，是自2008年開始，前三屆都是由鄉公所主辦，今年開始回歸農會辦理。一般農會產銷班生產的水果都會辦理評鑑，公館鄉農會對這個全省唯一的紅棗產區更加重視，希望藉由選拔，鼓勵農民更努力種好紅棗，提升品質，打開更好的市場通路。而且參賽得獎者，農會都會以高於市場的價格收購產品，因此參加者的意願也更高了。

　　只要是栽種紅棗的農友，都可以參加紅棗王選拔，不限是不是產銷班成員，也不一定要有機生產，唯一的要求是，種植過程不能使用除草劑。

　　農會邀請了3位來自農改場的委員，縣府及農委會農糧署北區分署代表各1位，擔任評審，完全沒有當地人出任，凸顯比賽的公平性。農友每人須送交10盒紅棗參加評鑑，由5位專家從6項標準來判定。標準如下：

　◎ 果實大小：占20%，大約抽取50~60顆來秤重，越重表示果實較大。
◎ 包裝管理與重量：占5%，每盒重約600g，誤差不得超過10g。
◎ 外觀：占20%，觀察是否有裂果及果實成熟顏色。
◎ 著色程度與均齊度：占20%，全棗通紅品質最好，顏色漸層變紅也算品質佳。
◎ 糖度測試：占15%，取20餘顆用果汁機攪碎後，再用儀器測出糖度。
◎ 肉質風味：占20%，由評審試吃判定。

　　要成為紅棗王，儼然要過五關斬六將，所生產的紅棗從裡到外都要達到完美，因為有這些農友的堅持與付出，公館紅棗才會更知名、更出色。