紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素Ａ、維生素Ｃ、微量鈣及多種氨基酸等豐富的營養成份。
農會食品加工廠秉持產銷密切結合，在地生產的理念，從原料採收、篩選到加工產品全由農會員工包辦，以純天然、傳統手工方式，從事各項特有作物之產品加工，確保每個環節的品質，絕不添加起雲劑，不含塑化劑、防腐劑、色素、香精等任何化學成分，並也取得SGS檢驗合格證明，讓消費者買得安心、吃得放心、健康又安全。可拌麵、夾土司、稀釋成果汁及加入料理中。

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