福菜是最具代表的客家名菜,以芥菜為原料,經鹽漬後、吸收日月精華,以天然乳酸菌自然發酵而成,可幫助消化。氣味香甜甘美,含豐富纖維質、可促進新陳代謝。
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公館的榨菜,採用結球榨菜...
桔醬是客家庄特有的沾醬,...
油甘為一種藥食兩用的水果...
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