好采福-甘菜

好采福-甘菜

 公館鄉是歷史悠久的客家聚落,與客家人克勤克儉生活息息相關的大芥菜是主要作物之一。大芥菜加鹽,採天然發酵不添加防腐劑的方式加工製作而成的福菜、甘菜、梅干菜等產品,向來就是公館農會非常具有在地特色的加工食品。
 2011年,公館鄉農會向農委會申請伴手禮計畫,將原本以塑膠袋真空包裝的大芥菜相關加工農產品,透過與中原大學產學合作的方式,進行產品名稱、包裝、行銷等全方位的改造。以好采福品牌名稱重新上市的大芥菜系列加工食品,改用符合現代人消費習慣的真空包加紙盒的小包裝設計,替福菜、甘菜、梅干菜等傳統客家美食創造嶄新的商機。 
好采福的甘菜,一般人稱為酸菜或鹹菜,因為是用大芥菜製作而成,為與南部包心芥菜製作而成的酸菜有所區別,因此命名為甘菜。每年冬季大芥菜採收後,由農會嚴選產銷班生產大芥菜,經過萎凋、鹽漬、清洗,待完全發酵之後就成為好吃的甘菜,過程中無人工添加劑,以天然發酵的方式生產,具天然的甘甜滋味,非常適合煮湯,是極具客家特色的伴手禮。

  • 產品名稱:好采福-甘菜
  • 產品規格:250g
  • 供貨期間:全年
  • 原價:100元 特價:90

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