金桔醬(小)

金桔醬(小)

 桔醬是客家庄特有的沾醬,公館的桔醬,原料採用契作農民生產的金棗,色澤金黃,果實呈橢圓型的金棗,與一般做金桔檸檬飲品的綠皮圓形桔子不同。新鮮的金棗甜度高,可當水果吃,也有人把金棗拿來做蜜餞食用。

 金棗的產季是每年的11月底至隔年1月底,盛產時,選則飽滿成熟,甜度較高的果實,經過清洗、殺菁、打碎之後,再將種子去除,篩除雜質,然後用鹽、辣椒粉調味,最後再殺菌、裝填。塑膠瓶裝的桔醬,分量較少,適合小家庭使用。

 桔醬一般都會加醬油作為沾醬,但是公館的桔醬在加工過程中不加防腐劑,且已加鹽,所以可以直接當做沾醬來食用。不論搭配白斬雞、五花肉片、燙青菜、水餃都可以,甚至有人用來拌義大利麵,也別具風味。

  • 產品名稱:金桔醬(小)
  • 產品規格:250g/罐
  • 供貨期間:全年
  • 原價:85元 特價:80

其他人也看過這些

紅棗醬

NT150

  • 紅棗含有蛋白質、脂肪、醣...

more
紅棗干(紙盒裝)(農藥零檢出)
  • 公館鄉的紅棗,是台灣獨一...

more
豐收禮盒~福菜+金桔醬
  • 苗栗縣公館鄉又稱福菜故鄉...

more
紫蘇醬

NT90

  • 公館的紫蘇加工產品原料由...

more

安心購買好貼心

在公館鄉農會全球資訊網您能找到專屬公館鄉的農產品。
請您完成線上購物後務必至您的信箱收取「訂單確認信函」,再次確認訂購的商品及金額,
若您沒有收到此信,請來電洽詢。
旅遊行銷部,電話:(037)233908,謝謝。