好采福-榨菜

好采福-榨菜

 公館的榨菜,採用結球榨菜的莖加工製作。加工原料必須特別挑選肉質肥厚,呈圓型,且不能抽苔(纖維硬化,外型較不完整)的來製作,因此選擇適當的採收時機非常重要,如果榨菜過於成熟,會讓品質變差。

 榨菜採收之後,經過萎凋、用鹽醃漬的過程,再調理(用人工剝除纖維),用壓搾機搾乾水分,再去除多餘的雜質之後,加入五香粉、花椒、桂皮、辣椒、甘草、大茴香等香料調味,經天然乳酸菌半年密封發酵,風味完熟後,取出半成品去除粗纖維、切絲、減鹽、調味、真空包裝、殺菌。調味榨菜非常適合忙碌的現代人,從真空包中取出,即可當配菜、拌麵、配稀飯等食用,方便又好吃。

 公館農會輔導農民秉持傳統配方製作榨菜,此次又和中原大學產學合作,雙方就公館農會農產品的品牌建立、包裝、企劃、行銷、研發等方面進行合作,將傳統農產品以更新穎的方式包裝呈現。

  • 產品名稱:好采福-榨菜
  • 產品規格:500g
  • 供貨期間:全年
  • 原價:135元 特價:125

其他人也看過這些

蠶絲被4.5公斤
  • 輕薄保暖的蠶絲被,是在冬...

more
紅棗巧克力
  • 公館鄉的紅棗,是台灣獨一...

more
紅棗蜜餞

NT105

  • 公館鄉的紅棗,是台灣獨一...

more

安心購買好貼心

在公館鄉農會全球資訊網您能找到專屬公館鄉的農產品。
請您完成線上購物後務必至您的信箱收取「訂單確認信函」,再次確認訂購的商品及金額,
若您沒有收到此信,請來電洽詢。
聯絡人:鍾主任或林小姐,電話:(037)233908,謝謝。