公館鄉是歷史悠久的客家聚落，與客家人克勤克儉生活息息相關的大芥菜是主要作物之一。大芥菜加鹽，用天然發酵不添加防腐劑的方式加工製作而成的福菜、甘菜、梅干菜等產品，向來就是公館農會非常具有在地特色的加工食品。
　2011年，公館鄉農會向農委會申請伴手禮計畫，將原本塑膠袋真空包裝的大芥菜相關加工農產品，透過與中原大學產學合作的方式，進行產品名稱、包裝、行銷等全方位的改造。以好采福品牌名稱重新上市的大芥菜系列加工食品，改用符合現代人消費習慣的真空包加紙盒的小包裝設計，替福菜、甘菜、梅干菜等傳統客家美食創造嶄新的商機。　
　好采福梅干菜可作成梅干扣肉或作成刈包的配料，剁碎的梅干菜加上絞肉，還可作成梅干肉丸子等客家料理，是最具客家特色、送禮自用兩相宜的伴手禮。