公館鄉是歷史悠久的客家聚落,與客家人克勤克儉生活息息相關的大芥菜是主要作物之一。大芥菜加鹽,採天然發酵不添加防腐劑的方式加工製作而成的福菜、甘菜、梅干菜等產品,向來就是公館農會非常具有在地特色的加工食品。
2011年,公館鄉農會向農委會申請伴手禮計畫,將原本以塑膠袋真空包裝的大芥菜相關加工農產品,透過與中原大學產學合作的方式,進行產品名稱、包裝、行銷等全方位的改造。以好采福品牌名稱重新上市的大芥菜系列加工食品,改用符合現代人消費習慣的真空包加紙盒的小包裝設計,替福菜、甘菜、梅干菜等傳統客家美食創造嶄新的商機。
好采福的福菜產品,有內含2包小包裝的福菜心,或粒裝福菜兩種不同包裝,每年冬季產銷班的大芥菜採收後,由農會嚴選其中肉質較厚而白、有豐富纖維者,經過萎凋、鹽漬、清洗、日曬,待完全發酵後,以真空包裝搭配紙盒的設計,成為充滿客家特色的伴手禮。
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