好采福(甘菜)

特級甘菜

 公館的甘菜,也就是一般人通稱的酸菜或鹹菜,之所以名為甘菜,是因為製作過程不添加防腐劑與人工色素,用天然發酵做成的甘菜,有自然的甘味,因此命名。

 製作甘菜的原料,是產銷班種植的大芥菜,南部的酸菜,則使用包心芥菜製作。大芥菜不僅是甘菜的原料,也是福菜、梅干菜的製作原料。

 大芥菜的種植需與水稻輪作,每年冬季採收後,挑選品質優良的大芥菜,經過萎凋的過程,再用鹽醃漬、清洗,完全發酵後,就可以製作出好吃的甘菜,與福菜最大的不同,就在於少了日曬過程,也因此,甘菜嚐起來比福菜略酸。

 生鮮大芥菜可當蔬菜食用,尤其是過年期間,客家人餐桌上必備的「長年菜」,指的就是用生鮮大芥菜文火煮出來的料理。

 加工後的甘菜,以真空包裝出貨,確保品質與衛生。酸甘的滋味,非常適合煮湯,知名的客家料理甘菜(酸菜)肚片湯,就是其中的代表。

  • 產品名稱:特級甘菜
  • 產品規格:250g/包。此商品為【冷藏】商品,無法常溫宅配寄送
  • 供貨期間:全年
  • 原價:65元 特價:60

其他人也看過這些

紅棗干(袋裝)(產銷履歷)
  • 公館鄉的紅棗,是台灣獨一...

more
黑芝麻粉

NT260

  • 本品選用的是泰國原生芝麻...

more
黑米-田中鎮農會
  • 黑米是田中鎮特殊品種米食...

more

安心購買好貼心

如遇網路購物相關問題或確認匯款是否成功,歡迎來電洽詢農特產直銷中心(門市部),電話:(037) 233908、(037)559025,謝謝。

網路訂單ATM匯款資訊:  戶名:公館鄉農會  代號:917  帳號:91701-01-0023185  

蠶絲被全系列商品,因貨品貴重且尺寸為特殊,付款方式僅限網路刷卡或轉帳。