福菜可以做的料理包括煮湯、炒冬粉等,滋味非常鮮美,酸酸甘甘的味道,具有提味的效果,去油解膩,非常爽口。 公館的福菜加工品,原料來自產銷班種植的大芥菜。大芥菜不僅是福菜的原料,也是甘菜、梅干菜的製作原料。製作福菜用的大芥菜,葉片較少,色澤較淡,肉質厚而白,纖維豐富。
獻穀米因產自苗栗縣公館鄉...
甜柿茶為日本甜柿嫩葉製成...
公館鄉是台灣唯一專業栽植...
桔醬是客家庄特有的沾醬,...
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